ÉTAPE 2 : REPOSER LA PÂTE
Repos : Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Cela permettra aux madeleines d’avoir leur belle bosse.
ÉTAPE 3 : CUISSON DES MADELEINES
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 200 °C. Beurrez les moules à madeleines.
Remplir les moules : Remplissez chaque moule à madeleine aux deux tiers avec la pâte.
Cuisson : Enfournez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et qu’elles rebondissent au toucher.
