Instructions :
Préparez les coques : tamisez ensemble la poudre d’amandes, le sucre glace et le cacao.
Montez les blancs en neige ferme, en ajoutant le sucre en poudre progressivement.
Incorporez délicatement les poudres tamisées aux blancs montés (macaronnage).
Dressez les macarons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez croûter 30 min.
