1. Préchauffe le four à 200°C.
2. Dans un grand pot avec de l’eau bouillante, déverser l’huile et les macaronis ; cueza pendant 10 minutes.
3. Dans une casserole chaude, le beurre fond. Retirez le feu, ajoutez la farine et remuez bien ; retournez au feu, déplacez et cuisinez encore 1 minute.
4. Retirez la chaleur, incorporez le lait et peignoir. Ramène le feu et cuisine jusqu’à épaisser la sauce. Mélangez la sauce avec la moitié du fromage cheddar râpé.
5. Écoutez les macaronis et placez-les dans un réfractaire. Couvre la sauce au fromage et cuisine de 20 à 25 minutes.
