Mac and Cheese Crémeux Gratiné

Ingrédients :
250g de macaroni (ou autres pâtes courtes) 🍝
250ml de lait entier 🥛
200ml de crème liquide 🥄
200g de fromage cheddar râpé (ou un mélange de fromages selon ton goût) 🧀
50g de beurre 🧈
2 cuillères à soupe de farine 🌾
1 cuillère à café de moutarde de Dijon (optionnel pour un peu de piquant) 🌶️
Sel et poivre au goût 🧂
Chapelure (pour le gratin) 🍞
50g de parmesan râpé (pour le gratin) 🧀
Instructions :
Cuire les pâtes :

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