-Instructions :
1. Lavez et coupez les betteraves et les carottes en dés.
2. Émincez finement l’oignon rouge.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les légumes coupés en dés.
4. Saupoudrez les légumes de gingembre en poudre, d’ail en poudre et de persil séché.
5. Ajoutez les noix, le sel, le poivre noir et un peu d’eau.
6. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
7. Servez chaud ou froid.
