Vous aurez besoin d’une tasse de gousses d’ail fraîches, pelées, et d’une tasse de miel brut. Assurez-vous que le miel est cru pour préserver ses propriétés bénéfiques.
2. Écrasez l’ail :
Écrasez légèrement les gousses d’ail pour libérer leur jus et leurs composés bénéfiques.
3. Mélangez avec du miel :
Placez les gousses d’ail dans un pot Mason propre et versez du miel brut dessus. Assurez-vous que les gousses d’ail sont complètement immergées.
4. Sécurisez le bocal :
Fermez le bocal avec un couvercle, mais pas trop hermétiquement – la fermentation produit des gaz et vous ne voulez pas que le bocal explose.
5. Fermentation :
Placez le pot dans un endroit frais et sombre et laissez le mélange fermenter pendant environ un mois. Ouvrez le bocal de temps en temps pour libérer les gaz et remuer le mélange.
6. Prêt à l’emploi : Au bout d’un mois,
l’ail fermenté dans le miel est prêt à être consommé. Il peut être conservé à température ambiante, où il continuera à fermenter lentement, améliorant ainsi sa saveur et ses bienfaits potentiels pour la santé au fil du temps.
À présent, vous devriez bien comprendre pourquoi ma grand-mère ne jure que par ce remède séculaire de l’ail fermenté dans le miel. Non seulement il est facile à préparer, mais ses prétendus avantages pour la santé en font un ajout précieux à l’alimentation de n’importe qui. Que vous souhaitiez renforcer votre immunité, améliorer votre santé digestive ou simplement vouloir un antibiotique naturel, cette décoction ancienne peut devenir votre médicament. Alors essayez-le et laissez ce mélange de tradition et de santé enrichir votre routine quotidienne.
