Les clous de girofle rehaussent la saveur, lui apportant profondeur et une touche épicée.
Cette méthode est populaire auprès des chefs du monde entier, car les clous de girofle rendent même les plats les plus simples aromatiques et savoureux. Essayez d’ajouter des clous de girofle aux oignons dans les soupes, les ragoûts ou les sauces : vous remarquerez comment un plat classique prend de nouvelles saveurs.
Ce n’est pas seulement une tradition, c’est aussi une façon d’appréhender la cuisine sous un angle différent.
