Limonade framboise et basilic
• Presser les citrons pour obtenir 150 mL de jus.
• Filtrer rapidement pour ôter pulpe et pépins.
Composer la limonade
• Dans un grand pichet, mélanger le sirop de framboise refroidi et le jus de citron.
• Ajouter le restant d’eau très fraîche et mélanger délicatement.
• Incorporer le basilic ciselé juste avant de servir.
Servir bien frais
• Remplir les verres de glaçons.
• Verser la limonade, décorer d’une feuille de basilic entière et de quelques framboises.
Astuce pour faciliter la recette
Préparez le sirop de framboise à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le diluer, pour gagner du temps.
Ingrédient à échanger
Remplacez les framboises par des mûres pour une note plus sauvage et parfumée.
Astuce de service
Utilisez des glaçons aromatisés (menthe ou citron) pour rafraîchir la boisson sans la diluer
