6. Vérifiez la pâte
Vérifiez votre pâte après le temps défini. Il devrait avoir presque doublé de volume et être prêt pour les prochaines étapes de votre recette, qu’il s’agisse de former des miches de pain, de les pétrir ou de les faire lever une deuxième fois si nécessaire.
Résultat:
Cette astuce au micro-ondes est un véritable succès pour les boulangers amateurs qui veulent gagner du temps. En créant un environnement chaud et fumant, vous pouvez accélérer l’activité des levures et réduire considérablement le temps de fermentation. Essayez-le la prochaine fois que vous ferez du pain et vous constaterez peut-être que cette astuce « volée » deviendra votre nouveau raccourci préféré en pâtisserie !
