❓ Puis-je utiliser simplement de l’eau au lieu du lait ?
✔ Oui, mais le lait donne une saveur plus délicate.
❓ Pourquoi ma pâte est-elle trop fine ?
✔ Il est possible que vous ayez ajouté trop d’œufs ou que le mélange soit trop chaud lorsque vous les avez ajoutés.
❓ Comment vérifier si la pâte est prête à cuire ?
✔ Il doit être lisse, élastique et couler lentement de la cuillère.
❓ Puis-je préparer la pâte à choux la veille ?
✔ Non, il est préférable de les préparer frais, mais vous pouvez cuire les choux à la crème à l’avance et les garnir avant de servir.
Vous avez maintenant toutes les astuces pour réussir vos choux à la crème à la perfection ! Bon appétit!
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