Replacez les paupiettes dans la poêle, couvrez et laissez mijoter 25 minutes à feu doux.
Incorporez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter encore 5 minutes pour épaissir la sauce.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Servez chaud, parsemé de persil frais, accompagné de riz, de purée ou de tagliatelles fraîches.
Un plat gourmand et réconfortant !
