1 bâton de beurre (8 cuillères à soupe)
1 tasse d’eau
1 cuillère à café de vanille
4 œufs
1c de farine
MOM’S FAMOUS GARNITURE :
1 pinte de crème
épaisse 1 paquet (3,4 onces) de pudding instantané à la
vanille 1/3 tasse de lait
Comment faire des choux à la crème de maman
Porter à ébullition le beurre, l’eau et la vanille.
Ajouter la farine et remuer constamment jusqu’à ce qu’elle quitte le côté de la casserole et forme une boule.
Retirer et laisser refroidir.
Incorporer 4 œufs, un à la fois, jusqu’à consistance lisse.
Déposer par T. sur des plaques
à biscuits tapissées de papier sulfurisé Cuire au four à 400 degrés pendant environ 25-30 minutes.
LAISSER REFROIDIR.
Coupez-le en deux et versez-y la garniture de maman.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Garniture :
Battez la crème, la poudre de pudding et le lait dans un mixeur jusqu’à ce qu’ils soient épais comme de la crème fouettée !
