Faire les célèbres choux à la crème de maman : la recette complète
- Incorporer la vanille, l’eau et le beurre et porter à ébullition.
- Tout en remuant continuellement, ajoutez la farine et continuez jusqu’à ce qu’elle forme une boule et se détache du bord de la casserole.
- Décollez et laissez refroidir.
- Ajouter les œufs un à un et battre jusqu’à homogénéité.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez le mélange sur des plaques à biscuits préparées avec du papier sulfurisé.
- Faites cuire environ 25 à 30 minutes à 400 degrés.
- Une fois refroidi, réserver.
- Remplissez avec la recette de maman après l’avoir coupé en deux.
- Appliquez un saupoudrage de sucre en poudre.
- Pour la garniture, utilisez un mélangeur pour fouetter le lait, la poudre de pudding et la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe jusqu’à la consistance de la crème fouettée.
