Préparation du potiron : Pelez le potiron et coupez-le en petits dés.
Mixez : Mélangez les dés de potiron et l’eau (ou l’eau de coco) dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Sucrez (facultatif) : Ajoutez du miel ou du sirop d’érable pour un goût sucré.
Arôme : Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de cannelle ou un filet de jus de citron.
Filtrez (facultatif) : Pour un jus plus onctueux, filtrez le mélange pour en retirer la pulpe.
Servez : Versez le jus dans un verre et dégustez frais.
2. Jus de potiron épicé
Ingrédients :
2 tasses de citrouille fraîche (pelée et coupée en dés)
1 tasse d’eau ou d’eau de coco
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Un filet de jus de citron vert
Instructions:
Préparez la citrouille : Épluchez-la et coupez-la en dés.
Mixez : Ajoutez la citrouille, l’eau (ou l’eau de coco) et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Pimentez le tout : ajoutez le gingembre, la cannelle et le jus de citron vert pour donner au jus une saveur chaude et épicée.
Sucrer (facultatif) : Ajouter du miel ou du sirop d’érable pour plus de douceur.
Filtrer (facultatif) : Si vous le souhaitez, filtrer le jus pour en retirer la pulpe.
Servir : Réfrigérer et savourer votre jus de citrouille épicé.
Conseils pour un jus de citrouille parfait :
Utilisez de la citrouille fraîche : La citrouille fraîche et crue offre la meilleure valeur nutritionnelle. Évitez les conserves contenant des sucres ajoutés ou des conservateurs.
Ajustez le goût sucré : Vous pouvez utiliser des édulcorants naturels comme le miel, le sirop d’érable ou la stévia selon votre goût. L’ajout de fruits comme des pommes ou des poires peut également rehausser naturellement le goût sucré.
Eau de coco : pour plus d’hydratation et une saveur tropicale, remplacez l’eau ordinaire par de l’eau de coco.
Expérimentez avec les épices : le jus de citrouille se marie bien avec des épices chaudes comme la cannelle, la muscade et le gingembre. N’hésitez pas à ajuster le mélange d’épices selon vos goûts.
Conclusion : Le jus de citrouille est un excellent moyen de profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé tout en savourant une boisson rafraîchissante et savoureuse. Que vous le buviez seul ou mélangé à des fruits et des épices, cette boisson nutritive est un excellent complément à un mode de vie sain. Savourez les bienfaits naturels du jus de citrouille !
