Les beignets de pommes sont une délicieuse gourmandise, souvent associée aux périodes festives et aux moments de convivialité.

Préparation

• Dans un cul de poule, fouettez la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

• Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches épaisses (environ 4 tranches par pomme).

• Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.

• Trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignets, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées, puis déposez-les délicatement dans la poêle chaude.

• Laissez dorer les beignets quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur.

• Retirez les beignets de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pendant quelques instants pour éliminer l’excès de gras.

• Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir les beignets encore tièdes.

Conseils et Astuces

• Veillez à ce que la pâte à beignets soit lisse et sans grumeaux pour obtenir une texture parfaite.

• Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour parfumer davantage vos beignets.

• Contrôlez la température de la poêle pour éviter que les beignets ne brûlent ou ne cuisent pas suffisamment.

• Servez les beignets de pommes immédiatement après les avoir saupoudrés de sucre glace pour une expérience gustative optimale