Porter une casserole d’eau à ébullition et blanchir brocoli pendant 1 à 2 minutes.
Égoutter et réserver.
2. Faire sauter les légumes :
Faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez les carottes et faites-les cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies.
Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 3 minutes.
3.Ajouter le brocoli et l’assaisonnement :
Incorporer le brocoli blanchi.
Ajoutez la sauce soja, le sel, le poivre noir et l’huile de sésame.
Faites revenir le tout pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
