Le thym est qualifié par certains d’« ennemi du poison » et fait l’objet de légendes qui remontent à la Grèce antique.
Ainsi, selon la croyance ancienne, il est né des larmes de la belle Hélène de Troie, dont l’amour interdit a déclenché une guerre qui est entrée dans l’histoire aujourd’hui.
Mais au-delà de la légende, le thym est avant tout une herbe culinaire très répandue. Et contrairement aux origines mythologiques qui lui sont attribuées, ses bienfaits pour la santé sont scientifiquement documentés. Focus sur les bienfaits du roi des menthes.
Le thym est connu pour ses nombreux effets thérapeutiques et est devenu un ingrédient indispensable dans notre cuisine.
Toux, grippe ou problèmes respiratoires – le Thymus vulgaris a plus d’un tour dans son sac pour soulager les maux quotidiens.
Son utilisation traditionnelle est également reconnue par l’OMS ainsi que par la Coopérative Scientifique Européenne de Phytothérapie (ESCOP), cette dernière étant inscrite au Registre des Plantes Médicinales de la Pharmacopée Française.
Et pour cause : sous forme d’huile essentielle, en infusion ou en usage externe, elle regorge de bienfaits. Jetons-y un coup d’œil.
