Service : Les cuisses de poulet se marient parfaitement avec des pommes de terre sous diverses formes (par exemple au four, en purée ou en frites) et des salades. Ils peuvent également être servis avec du riz ou des légumes de saison.
Conservation : Les cuisses restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Ils sont parfaits pour être réchauffés à la poêle ou au four.
Garnitures : Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques tranches de citron au plat pour rehausser la saveur fraîche et lui donner un aspect élégant.
Variantes :
Pilons aux herbes : Si vous aimez les saveurs plus intenses, à la place du thym, vous pouvez utiliser du romarin ou de l’origan, qui se marient à merveille avec le poulet.
Accent balsamique : Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique à la marinade pour une saveur plus profonde et une douceur subtile.
Cuisses de poulet en sauce : Après la cuisson, placez les cuisses de poulet dans une casserole et versez dessus la sauce préalablement préparée (par exemple du vin, du bouillon et de l’ail), puis faites cuire quelques minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce réduise et se mélange à la viande.
FAQ :
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