Le gâteau le plus moelleux du monde – il fond presque dans la bouche et est incroyablement délicieux

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un grand bol, battez les œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé et bien mélanger.

4. Ajouter progressivement l’huile en remuant continuellement.

5. Ajouter le lait et le café instantané et mélanger jusqu’à consistance lisse.

6. Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique, puis incorporez délicatement au mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

7. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné.

8. Cuire au four environ 35 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9. Laisser refroidir complètement avant d’appliquer le glacis.

Préparation du glaçage :

1. Dans une petite casserole, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le café instantané.

2. Ajouter progressivement le lait en remuant constamment pour qu’il ne soit pas grumeleux.

3. Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement.

4. Retirer du feu et ajouter la crème de lotus, puis mélanger jusqu’à homogénéité.

Compilation:

Nivelez le glaçage sur le gâteau complètement refroidi.
Bon appétit!