Le Gâteau à la Crème de Ricotta et Noix de Coco : Votre Prochain Dessert Préféré ?
Préchauffez le four à 175°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre récipient, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtention d’une texture légère et mousseuse.
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Ajoutez la ricotta et le lait de coco en mélangeant bien.
Incorporez progressivement les ingrédients secs et la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant ensemble la ricotta, le beurre ramolli, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage uniformément et saupoudrez de noix de coco râpée.
Temps de préparation :
Préparation : environ 15 minutes
Cuisson : 30-35 minutes
Valeurs nutritionnelles :
Environ 250 calories par portion, avec un bon équilibre entre glucides, protéines et une touche de bonnes graisses.
Il y a quelque chose de réconfortant dans la pâtisserie, surtout lors des journées douillettes et chaleureuses
