L’astuce de grand-mère pour garder les tomates fraîches pendant plusieurs jours

Par conséquent, l’astuce pour éviter l’action de ces micro-organismes et préserver les tomates est d’appliquer du ruban adhésif sur cette zone. Bien que cela puisse sembler inhabituel et même trop simple, cette méthode réduit le flux d’air autour de la tige.
De cette façon, il contribue à réduire la prolifération des micro-organismes responsables de la pourriture et de la décomposition du fruit.

En incorporant cette technique, il est possible de préserver à la fois la fraîcheur et la saveur des tomates plus efficacement.
N’importe quel type de ruban adhésif fonctionnera, mais assurez-vous de retirer et de laver les tomates avant de les manger.
Où doivent-ils être stockés ? À l’intérieur ou à l’extérieur du réfrigérateur ?
Contrairement à d’habitude, les tomates doivent être conservées à température ambiante, c’est-à-dire dans un garde-manger ou un bol de fruits sur la table de la cuisine.

Il n’est jamais conseillé de conserver les tomates au réfrigérateur. Bien que le froid puisse prolonger la durée de conservation de certains aliments, il peut également modifier leurs propriétés de manière indésirable, ce qui est particulièrement nocif pour les tomates.
Si les tomates sont conservées au réfrigérateur, elles peuvent perdre leur consistance juteuse et leur couleur rouge foncé. De plus, il peut y avoir une réduction des nutriments présents, tels que les antioxydants.
Le réfrigérateur ou le congélateur ne doit être envisagé que pour les tomates déjà très mûres et sur le point de se gâter, afin qu’elles gagnent en fraîcheur pendant quelques jours de plus. Cependant, dans ces conditions, les tomates sont mieux adaptées à une utilisation dans la sauce tomate.
De plus, il n’est PAS recommandé de conserver les tomates dans des sacs en plastique, car cela peut accélérer le processus de détérioration en les empêchant de « respirer ».
Si possible, il est encore mieux de retourner les tomates, créant ainsi une sorte de « barrière » sur la tige du fruit.

Cette technique peut aider à les conserver encore mieux et à les garder frais plus longtemps. Suivez ces conseils et vous verrez les résultats !