1. Préparation du poulet :
– Émincez l’oignon et l’ail. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Ajoutez le poulet cuit coupé en morceaux. Salez et poivrez à votre goût. Réservez.
2. Préparation de la sauce blanche :
– Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux.
– Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez une pincée de muscade si désiré. Salez et poivrez.
3. Montage des lasagnes :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce blanche au fond. Disposez une première couche de pâtes à lasagne, puis ajoutez une couche de poulet, suivie d’une nouvelle couche de sauce blanche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâtes recouverte de sauce blanche et de fromage râpé.
4. Cuisson :
