Préparation de la sauce blanche :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez la farine et mélangez bien avec un fouet pour former un roux.
Versez progressivement le lait en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la crème fraîche et une pincée de noix de muscade.
Laissez épaissir à feu doux tout en mélangeant régulièrement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Montage des lasagnes :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce blanche au fond.
Disposez une couche de feuilles de lasagnes.
Ajoutez une partie de la garniture au poulet et quelques cuillères de sauce blanche.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce blanche.
Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson :
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Dégustez ces lasagnes fondantes et crémeuses, parfaites pour un repas convivial !
