Préparation des courgettes
Lavez et coupez les courgettes en fines tranches.
Faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajoutez le chèvre frais et laissez fondre doucement en remuant.
Préparation de la béchamel
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine, mélangez bien et laissez épaissir.
Versez progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Montage des lasagnes
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Huilez un plat à gratin et déposez une louche de béchamel au fond.
Disposez une première couche de pâtes à lasagnes.
Ajoutez 1/3 des courgettes et quelques lardons, puis une couche de béchamel.
Répétez l’opération deux fois.
Terminez par une couche de béchamel et parsemez de gruyère râpé.
Cuisson
Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Dégustation
Servez bien chaud avec une salade verte croquante.
Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 40 min
Kcal : Environ 500 kcal par portion
Conseils :
