Lasagnes au Saumon, Poireaux et Chèvre

Ingrédients :

30 g de beurre
30 g de farine
50 cl de lait
250 g de feuilles de lasagnes
400 g de saumon frais (sans peau ni arêtes)
3 poireaux
200 g de chèvre frais
20 cl de crème liquide
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade

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