1. Préparer la sauce Alfredo
Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen.
Ajoute l’ail émincé, laisse revenir 1 minute.
Incorpore la farine et fouette pendant 1 à 2 minutes pour former un rox.
Verse doucement le lait et la crème tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Laisse épaissir quelques minutes.
Ajoute le parmesan râpé, une pincée de sel, de poivre et de muscade. Mélange jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
2. Assembler les lasagnes
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un plat à gratin, étale une fine couche de sauce Alfredo.
Dispose 3 feuilles de lasagnes, puis ajoute du poulet émincé, un peu de sauce Alfredo, des épinards si tu en utilises, et un peu de mozzarella.
Répète l’opération sur deux autres couches (lasagnes + garniture).
Termine par une couche de lasagnes, le reste de la sauce et de la mozzarella.
3. Cuisson
Couvre le plat de papier aluminium et enfourne pendant 30 minutes.
Retire l’aluminium et fais gratiner 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Astuces :
Tu peux remplacer les épinards par des champignons sautés.
Pour une touche plus relevée, ajoute une pincée de piment doux ou de muscade à la sauce
