Ingrédients
Sauce à la viande
7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’épices à marinade
2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de fenouil
1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
340 g (3/4 lb) de porc haché maigre
340 g (3/4 lb) de boeuf haché maigre
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
2 oignons, hachés
2 branches de céleri, hachées
3 gousses d’ail, hachées finement
2 boîtes de 796 ml (28 oz) chacune de tomates italiennes entières
5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
Sauce béchamel
40 g (3 c. à soupe) de beurre
40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
625 ml (2 1/2 tasses) de lait
35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé finement
Lasagne
12 pâtes à lasagne
400 g (4 tasses) de fromage caciocavallo ou mozzarella râpé
15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
Préparation
Sauce à la viande
