Ingrédients :
1 litre de lait
4 œufs
1 tasse de sucre (environ 200 g)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, pour un parfum délicat)
Cannelle en poudre (facultatif, pour saupoudrer et rehausser le goût)
Astuce : Remplacez l’extrait de vanille par des zestes de citron ou d’orange pour une version plus aromatique.
Préparation :
Préparer les œufs :
Cassez les œufs dans un grand bol.
Battez-les légèrement à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet jusqu’à ce que les jaunes et les blancs soient bien mélangés. Il n’est pas nécessaire de battre trop fort, juste assez pour homogénéiser.
Ajouter le sucre :
3. Ajoutez le sucre aux œufs battus et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Cela garantit une texture lisse au dessert.
