Qu’en est-il de la sécurité alimentaire ?
C’est une autre question que les gens se posent souvent. Une face du film est-elle plus sûre pour le contact alimentaire ? La bonne nouvelle est que les deux faces du papier d’aluminium sont sans danger pour les aliments. Il n’y a pas de différence chimique entre un côté brillant et un côté mat. Ainsi, que vous congeliez des restes ou que vous grilliez des légumes, vous n’avez pas à vous soucier de quel côté touche la nourriture.
Cependant, veuillez ne pas laisser le papier d’aluminium entrer en contact avec des aliments acides tels que la sauce tomate ou les agrumes pendant une période prolongée. L’acide peut provoquer une légère décomposition de l’aluminium, laissant un goût métallique – ou même de petites quantités d’aluminium dans vos aliments.
Quand le côté foil est-il important ?
Il n’y a qu’une seule situation où les côtés brillants ou mats du film font la différence : le film antiadhésif. Ce type de film spécialisé a un revêtement sur une face, et la face mate est généralement étiquetée comme antiadhésive. Si tel est le cas, vous devez suivre les instructions sur l’emballage pour vous assurer que vous l’utilisez correctement.
