La sauce au whisky écossais est une préparation culinaire emblématique qui reflète la richesse de la gastronomie écossaise. Elle accompagne traditionnellement des plats tels que le haggis, le bœuf ou le saumon.
**Origine et Tradition**
Dans la cuisine écossaise, la sauce au whisky est une base simple qui peut être adaptée selon les goûts et les ingrédients disponibles. Historiquement, cette sauce est préparée en flambant du whisky dans une poêle, puis en ajoutant de la crème fraîche pour créer une consistance riche et onctueuse.
**Préparation de la Sauce au Whisky Écossais**
Voici une recette traditionnelle pour préparer cette sauce savoureuse :
**Ingrédients :**
– 5 cl de whisky écossais
– 15 cl de crème fraîche
– Sel et poivre au goût
**Instructions :
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