Instructions:
1. Rince les lentilles sous l’eau froide, puis fais-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 25 minutes.
2. Pendant ce temps, coupe le concombre et le poivron en dés, et émince l’oignon rouge.
3. Dans un grand saladier, mélange les légumes crus avec les lentilles égouttées.
4. Ajoute la feta émiettée, l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonne avec sel et poivre.
5. Mélange délicatement et laisse reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.
