1 litre de thé fort (par exemple noir ou aux fruits)
200 ml de jus d’orange
200 ml de jus de citron
150 g de sucre (ou de miel au goût)
200 ml de rhum (facultatif, pour la version adulte)
Écorces de citron et d’orange
Quelques œillets
1 bâton de cannelle
500 ml d’eau gazeuse (facultatif, pour un goût plus délicat)
Méthode de préparation :
Préparez du thé fort et versez-le dans une grande théière.
Ajoutez le sucre, le zeste de citron et d’orange, les clous de girofle et la cannelle. Chauffer à feu doux jusqu’à dissolution du sucre.
Versez le jus d’orange et de citron, puis faites chauffer doucement, sans porter à ébullition.
Si vous préparez une version pour adulte, ajoutez du rhum et mélangez bien.
Enfin, vous pouvez ajouter de l’eau gazeuse pour un effet plus rafraîchissant.
Servir chaud, de préférence dans des tasses ou des verres décoratifs.
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