Préparez la pâte : Tapissez une cocotte ou un moule à pâte feuilletée en veillant à ce qu’il recouvre uniformément le fond et les côtés. À l’aide d’une fourchette, piquez la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle trop pendant la cuisson.
Superposez les ingrédients : Versez le mélange de légumes sautés et de dinde sur un plat à tarte tapissé de tarte, en l’étalant uniformément pour que chaque morceau de quiche soit plein de saveur.
Battez les œufs : Dans un bol séparé, battez les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ce mélange crémeux rassemblera les ingrédients et donnera à la quiche une texture juteuse.
Verser et saupoudrer : Versez le mélange d’œufs et la crème fraîche sur les ingrédients superposés dans le plat, en vous assurant de vous imprégner dans tous les coins et recoins. Pour une touche supplémentaire de cocooning, garnir de fromage râpé, si désiré.
Cuisson à la perfection
au four : Transférez soigneusement la quiche assemblée dans le four préchauffé, en la laissant cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit cuite.
Vérifiez la cuisson : Pour vous assurer que la quiche est cuite à la perfection, insérez un couteau au centre. S’il ressort propre, la quiche est prête à être servie et dégustée.
Servez
votre quiche fraîchement cuite avec une salade de légumes verts croquants ou de légumes rôtis pour un repas complet et copieux. Que vous la mangiez pour le brunch, le déjeuner ou le dîner, la quiche à la dinde est un plat polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats d’accompagnement.
