Préparation :
Dans un verre haut, dépose les feuilles de menthe, le sucre et les quartiers de citron vert.
Écrase doucement avec un pilon pour libérer les arômes sans déchirer la menthe.
Ajoute le rhum blanc, puis remplis le verre de glace pilée ou de glaçons.
Complète avec de l’eau gazeuse bien fraîche.
Mélange délicatement à la cuillère. Décore avec une tige de menthe et une rondelle de citron vert.
À siroter les yeux fermés en pensant aux plages de Cuba… 
