GÂTEAU MOELLEUX DE POMMES A LA RICOTTA
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INGRÉDIENTS POUR LA PÂTES:
220g de farine 00
70g de sucre glace
3g de levure chimique
100g de beurre en morceaux
1 jaune d’oeuf
zeste râpé d’un citron
POUR LE REMPLISSAGE RICOTTA:
350g de ricotta fraîche
100g de sucre granulé
2 œufs entiers
zeste râpé d’un citron
2 pommes coupées en tranches
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Préparation:
