Pendant l’hiver, il peut être difficile de maintenir la fraîcheur de nos légumes préférés, en particulier ceux que nous utilisons fréquemment, comme les oignons. Personne ne m’a jamais dit qu’il y avait un moyen de garder les oignons frais tout l’hiver et de les avoir à portée de main chaque fois que vous en aviez besoin dans la cuisine. Cette méthode m’a également surpris, mais maintenant que je l’ai faite, je la fais chaque année dans ma cuisine.
Découvrir : L’approche est délicieusement facile et très efficace. Pour éviter que les oignons ne deviennent mous ou ne germent trop tôt, il est préférable de les conserver dans un contenant hermétique qui laisse l’air circuler. L’excellente conservation des oignons et le fait qu’ils soient facilement disponibles même en plein hiver sont les vraies surprises.
La méthode :
Cueillir les oignons parfaits : Commencez par des oignons secs et fermes. Dans ce cas, l’humidité est votre ennemi, alors faites bien sécher vos oignons avant de les conserver.
