Faites revenir pendant deux ou trois minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit devenu transparent.
Ajoutez les lentilles et faites cuire quelques minutes, puis couvrez-les de bouillon chaud et ajoutez la feuille de laurier.
Les lentilles doivent cuire pendant environ 30 minutes, bien que cela puisse varier en fonction du type de lentille. S’il est cuit dans un autocuiseur, 15 minutes suffiront.
Pendant la cuisson, assurez-vous que le liquide n’est pas absorbé, en ajoutant plus si nécessaire.
La soupe aux lentilles est prête à être servie.
