Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier voor een gemakkelijke schoonmaak.
2. Was de asperges grondig en snijd de houtachtige uiteinden af. Leg ze op de bakplaat.
3. Besprenkel de asperges met de olijfolie en bestrooi met zout en peper. Meng goed zodat alle asperges gelijkmatig bedekt zijn.
4. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de asperges en zorg ervoor dat deze gelijkmatig verdeeld is.
5. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over de asperges, zodat de kaas mooi smelt tijdens het roosteren.
6. Rooster de asperges in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten en licht krokant is.
7. Haal de asperges uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
