Instructions :
Épluchez les pommes de terre et lavez-les pour enlever la saleté.
À l’aide d’une râpe à gros trous, râpez les pommes de terre dans un bol moyen.
Pressez légèrement les pommes de terre râpées pour enlever l’excès d’humidité. Vous pouvez utiliser un torchon propre pour cela.
Ajoutez les œufs battus aux pommes de terre râpées et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit combiné. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile de cuisson à feu moyen.
Une fois que l’huile est chaude, déposez des tas de mélange de pommes de terre et d’œufs dans la poêle pour former des galettes.
