1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et incorporez bien.
5. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange.
6. Concassez les pistaches et incorporez-les délicatement dans la pâte.
7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez
