Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Une fois le gâteau complètement refroidi, versez le glaçage expresso sur le dessus avant de le trancher et de le servir.
Variations et astuces
Pour une saveur légèrement différente, vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan. Si vous préférez un glaçage moins sucré, réduisez la quantité de sucre glace à votre goût. Pour une touche festive pendant les vacances, essayez d’ajouter une cuillère à café de cannelle ou de muscade à la pâte. Pour faire une version sans produits laitiers, remplacez le beurre par de l’huile de coco et assurez-vous que vos autres ingrédients sont sans produits laitiers.
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