Je fais cette recette simple une fois par semaine ! Doux et délicieux, parfait pour le petit-déjeuner

Ajouter progressivement la farine, le sel et la levure chimique aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Continuez à mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Pétrir la pâte :
Pétrir la pâte sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Laissez lever la pâte :
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d’un chiffon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 1 heure).
Préparez la crème :
Préparez la crème :
Pendant que la pâte lève, mélangez le lait, le sucre, la fécule de maïs et le jaune d’œuf dans une casserole. Laissez le mélange épaissir à feu moyen en remuant. Retirez la casserole du feu et incorporez le sucre vanillé. Laisser refroidir la crème à température ambiante.
Assembler les petits pains :
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 180°C. Graissez une plaque à pâtisserie ou tapissez-la de papier sulfurisé.
Façonnez les petits pains :
Une fois la pâte levée, aplatissez-la et divisez-la en portions égales. Façonnez chaque portion en boule et placez-la sur la plaque à pâtisserie.
Badigeonner et garnir les pains :
Badigeonner les pains de jaune d’œuf battu et saupoudrer de pépites de chocolat sur le dessus.
Cuire les petits pains :
Faites-le cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Voir aussi Recette
de soupe aux légumes salés Servir :
Refroidir et servir :
Sortez les rouleaux du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Servez-les avec la crème préparée pour une délicieuse gâterie.
Dégustez vos sandwichs :
ces sandwichs moelleux pour le petit-déjeuner avec une garniture crémeuse et des pépites de chocolat rendront votre matinée encore plus spéciale ! Servez-les chauds et profitez de l’équilibre parfait entre sucré et riche.

Conseils :
Préparez à l’avance : Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la réfrigérer toute la nuit pour gagner du temps le matin. Laisser lever la pâte avant de former les pains.

Pour un dessus plus croustillant : Si vous préférez une garniture plus croustillante, faites cuire les petits pains un peu plus longtemps et vérifiez qu’ils ne brunissent pas trop.

Variez la garniture : n’hésitez pas à remplacer les pépites de chocolat par des noix ou des fruits secs pour un goût différent.