« J’ai testé ce gâteau breton à la framboise… et je dois vous prévenir : il est encore meilleur le lendemain 🤤🍰 »

Ingrédients pour 8 Personnes

• 250 g de farine T55
• 150 g de beurre salé (à température ambiante, coupé en morceaux)
• 150 g de sucre en poudre
• 3 jaunes d’œufs (2 pour la pâte, 1 pour la dorure)
• 1 cuillère à soupe de rhum ambré (facultatif, pour une note chaleureuse)
• 4 cuillères à soupe de confiture de framboises (environ 100 g)
• 1 cuillère à café d’eau (pour la dorure)
• Facultatif :
  • 1 cuillère à café de vanille liquide pour parfumer la pâte
  • 20 g d’amandes effilées pour décorer
  • Sucre glace pour saupoudrer
  • Crème fouettée ou glace vanille pour accompagner
  • Fruits frais (framboises ou fraises) pour une touche décorative
    
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