J’ai reçu cette recette de ma grand-mère et nous la faisons encore régulièrement. C’est la quatrième fois ce mois-ci

Pour la sauce à la vanille :
– 1/2 tasse de crème
épaisse – 1/2 tasse de sucre
– 1/2 tasse de beurre
– 1/2 tasse de cassonade
– 1 cuillère à soupe d’extrait de
vanille Instructions :
1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graisser un plat allant au four avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélanger le lait, les œufs, le sucre, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade et le sel. Fouettez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Ajoutez les cubes de pain au mélange et remuez doucement jusqu’à ce qu’ils soient tous enrobés. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes pour que le pain puisse absorber la crème à la vanille.
4. Si vous utilisez des raisins secs, incorporez-les au mélange de pain.
5. Versez uniformément le beurre fondu sur le mélange et remuez doucement pour l’étaler.
6. Transférez le mélange de pudding au pain dans le plat de cuisson graissé, en l’étalant uniformément.
7. Cuire au four préchauffé pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit ferme. Vous pouvez tester la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; Il faut que ce soit propre.
8. Pendant que le pudding au pain cuit, préparez la crème pâtissière. Dans une petite casserole, mélanger la crème, le sucre, le beurre et la cassonade. Chauffer à feu moyen-vif, en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe et nappe le dos d’une cuillère. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
9. Lorsque le pudding au pain est prêt, retirez-le du four et laissez-le refroidir légèrement. Servir chaud, arrosé de sauce vanille.
Chaque bouchée de cette cocotte de pudding au pain à la sauce vanille vous transportera dans un lieu de pur bonheur. La combinaison d’un pain moelleux semblable à une crème pâtissière, d’épices chaudes et de la note paradisiaque de la crème pâtissière est une symphonie pour vos papilles gustatives. Gardez cette recette non seulement pour sa saveur incroyable, mais aussi pour les souvenirs qu’elle créera – des moments à partager avec vos proches, à raconter des histoires et à réchauffer les cœurs. Savourez cette délicieuse gâterie et laissez les saveurs danser sur votre palais pour apporter réconfort et joie à votre âme.