Mode d’emploi :
1. Mélangez les pépites de chocolat blanc et le beurre dans un bol résistant à la chaleur.
2. Faites chauffer la crème épaisse jusqu’à ébullition, puis versez-la sur le mélange de chocolat et remuez jusqu’à consistance lisse.
3. Ajouter le jus et le zeste de citron et bien mélanger.
4. Ajoutez progressivement le sucre en poudre au mélange lisse. Si vous le souhaitez, ajoutez du colorant alimentaire jaune.
5. Laisser refroidir pendant deux heures, puis façonner des boules de la taille d’une truffe. Saupoudrer de sucre en poudre. Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Ces délicieuses truffes au citron sont le complément parfait à tout dessert, thé de l’après-midi ou comme dessert pour égayer toute occasion spéciale. La saveur rafraîchissante du citron et la superbe texture offrent une touche de soleil à chaque bouchée. Alors n’hésitez plus et ravissez vos papilles avec cette irrésistible truffe au citron dès aujourd’hui !
