Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes:
170 g rundergehakt
170 g pittige Italiaanse worst (uit het vel gehaald)
1 ei
½ ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 sneetje witbrood, geweekt en verkruimeld
⅓ kopje Italiaanse panko paneermeel
2 eetlepels fijngehakte peterselie
¼ theelepel rode pepervlokken
