Préparer le bouillon
Dans un récipient, mélangez l’eau, le vin blanc, le cube de bouillon émietté et le curry .
Remuer bien pour que le bouillon se dissolve complètement.
Faire revenir les boulettes
Mettez le Cookeo en mode “Dorer” .
Versez l’ huile d’olive dans la cuve et laissez chauffer.
Ajoutez les boulettes de bœuf et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes , jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Ajouter les ingrédients
Ajouter les spaghettis (préalablement trempés dans l’eau pour les ramollir).
Incorporez les tomates pelées et le bouillon préparé .
Assurez-vous que l’eau recouvre bien les spaghettis pour une cuisson homogène.
Salez et poivrez selon votre goût.
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Cuire sous pression
Programmez la cuisson sous pression en divisant par 2 les temps indiqués sur le paquet de spaghettis .
Fermez le Cookeo et lancez la cuisson.
Finaliser la sauce
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le concentré de tomates et la moutarde .
Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène et onctueuse .
Servir chaud et déguster !
Disposez les spaghettis et les boulettes dans des assiettes.
Ajoutez un peu de râpé parmesan ou de basilic frais pour plus de saveur.
Servez immédiatement et régalez-vous !
