D’autres chercheurs, comme le neurologue David Perlmutter, vont plus loin : ils affirment que la surconsommation de glucides et le rejet des bonnes graisses seraient responsables de l’épidémie moderne d’Alzheimer, un mal que l’on pourrait en partie prévenir avec une hygiène de vie plus saine.
Prendre soin de son cerveau au quotidien
Outre l’huile de coco, plusieurs habitudes peuvent renforcer la santé cérébrale :
- Pratiquer le jeûne intermittent pour stimuler la production naturelle de cétones.
- Limiter le sucre et le gluten, véritables ennemis silencieux du cerveau.
- Entretenir sa flore intestinale avec des aliments fermentés, car un intestin en bonne santé soutient aussi nos fonctions cognitives.
