Instructions :
Préparer la purée : Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez-les puis écrasez-les en purée avec le lait chaud et le beurre. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Réservez.
Préparer la viande : Émincez finement l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez et faites cuire pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement.
Montage du hachis : Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin, répartissez la viande en une couche uniforme, puis recouvrez avec la purée de pommes de terre.
Saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson : Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Dégustation : Servez bien chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.
