Hachis Parmentier Moelleux 🥔

Instructions:

Préchauffez votre four à 200°C.
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon et les carottes dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le lait et le beurre jusqu’à obtenir une purée lisse.
Dans un plat allant au four, étalez le mélange de viande, puis recouvrez de purée de pommes de terre. Saupoudrez de fromage râpé si utilisé.
Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Garnissez de persil frais avant de servir.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 70 minutes
Portions: 6 personnes